本报讯 2月27日，江南米道江苏科技有限公司向宜兴市红十字会捐赠了1000包低升糖大米，用于帮助宜城街道500名糖尿病患者。就在上周，这家位于宜兴市杨巷镇的企业，在博鳌亚洲论坛国际会议中心举行的首届健康食品科学大会暨博览会上呈现“高光时刻”：江南米道用低GI大米产品讲科学，得到大会主席、中国工程院院士陈君石的高度评价。

　　首届博鳌健康食品科学大会于2月22日开幕，云集了近十位院士、百余名食品与健康领域权威专家，相关国内国际机构和组织代表与会。作为无锡唯一一家应邀到会企业，江南米道的展位上，呈现一个用低升糖大米产品讲科学的特定场域，成为首届博鳌健康食品科学大会上引人注目的位置所在。展位特别展示了江南米道研创开发的功能性健康大米，包括低升糖指数大米、低升糖双色紫米、营养杂粮配米等。低GI稻米深受陈君石院士及行业团队的关注，对于江南米道立足粮食科技前沿、不断探究功能性健康稻米崭新未来的成功实践给予褒奖。在此次盛会上，“江南米道”获2023博鳌健康食品科学大会暨博览会创新健康科技产品奖。据江南米道董事、首席运营官陈媛介绍：“当下，低GI健康饮食方式渐渐被大众所推行。江南米道出品的特色产品低升糖大米，让食用者快速补充碳水能量的同时减缓餐后升糖速度，减轻身体胰岛功能负担，从而减少糖分吸收和脂肪囤积，饱腹感久和口感松软，适合控糖、养生人群作为日常主食安心食用。”

　　截至目前，江南米道已和江苏省农科院、江南大学、中食院等科研机构成立功能食品创新联合体，从米种、产品到健康生活方式不断进行升级迭代。（何小兵）