| 周华诚 文 |

　　在一个百无聊赖的日子开始吃茶。

　　特殊的三年，哪儿也去不了，只好坐下来吃茶。有时，也在吃茶的同时，用文字记录一点寻常小事。

　　以前我不懂茶，各种各样的茶说不出个所以然。然而等到三年结束，我已爱上吃茶这件事了。

　　时间可以改变很多东西。

　　翻检这些吃茶的文字，长长短短，敝帚自珍，遂集成一册，分为“闲吃茶”“松子落”“无尽茶”“破溪烟”四辑。书名起过许多，最后落在一句家常话上，“不如吃茶看花”。甚好。

　　我老家方言，是把“喝茶”叫作“吃茶”的。

　　茶是什么？一定不是饱腹之物，也一定不是解渴之物，可能只是一点日常的消遣。吃茶，并非是为了达到什么目的。

　　而你有没有发现，往往是那些忘记了目的的事情，才最有趣。

　　看花是为了什么？读书写字又是为了什么呢？就像随便出来走走，结果遇到了沿途的花开，听到了枝头的鸟鸣，时时有不期而遇的欣喜。

　　在这本书中有一句话，我自己很喜欢：“无心乃有欢喜。”

　　吃茶的心思，大抵是在茶之外。

　　这些与茶有关的文字也一样，大多并非是为着某一种目的而写，而是喝着茶时，偶有所感，信马由缰，略无规矩。这样的文字，有时反而留下了一些瞬间的痕迹。

　　在本书交付出版之后，癸卯年春，在晓风书屋参加一个画展活动，见到宁文先生与友人合作的小画，甚是喜欢。后来想到，能否请到宁文先生的画作为插图。一问，宁文先生欣然相允。

　　这些画作，为本书增色不少。

　　六月中，我到西湖边的满觉陇，见到一间觅萩野茶室。满堂花木，景致颇佳。茶室主人相邀，随时可来，随时有一壶好茶、一窗山色。

　　又有各地朋友，知道我喜欢吃茶，常给我寄赠，分享一点好茶。

　　有时去外地行旅，只要有暇，当地友人也会带我去茶园或茶山走走。

　　凡此种种，都是因了吃茶而产生的联结。

　　然而，即便是吃了这许多的茶，写下了许多吃茶的文字，在我自己，依然是不怎么懂茶。因此，我要声明，这不是一本茶书，而是一本吃茶书。

　　懂不懂茶都不要紧——不如吃茶，看花。

　　《不如吃茶看花》，周华诚 著，江苏凤凰文艺出版社2023年11月出版，定价：59元