“渝宝吃竹子,我能看一整天!”“加悦悦啃竹笋的样子太治愈了!”“大熊猫吃竹子的样子,实在可爱。”……随着大熊猫“渝宝”与“加悦悦”入住无锡动物园豪宅,网友们纷纷化身“操心家长”:它们在无锡是否吃得好、吃得香?尤其是“干饭王”渝宝,它对美食的“狂热”人尽皆知。为了更好地照顾两只大熊猫,无锡动物园开启“选妃式”挑竹,为大熊猫量身定制“五星级食单”。近日,记者跟随无锡动物园动物营养师,专程前往“中国第一竹乡”安吉和“江南竹海”宜兴探访食材供应地。
“渝宝”素有“饭扫光”之称。这只2016年出生的雄性大熊猫,啃竹笋时连笋壳都嚼得咔咔响。更有网友在评论区调侃:“渝宝吃饭像推土机,竹林都能吃出‘光盘行动’的气势!”相比之下,“加悦悦”则是“优雅型吃货”,最爱用前爪捧着苹果细嚼慢咽。
无锡动物园动物营养师介绍,大熊猫的祖先是肉食动物,后来特化为以竹子为食。竹子长得虽然高大,却是草本植物的一种,而且是最大的草本植物。原本是食肉动物的大熊猫,其消化系统直至今日也没完全适应草食,消化竹子对它们来说难度很大,只能依靠肠道内的细菌分解竹叶,获取营养的效率比较低。大熊猫只能每天耗费大部分时间来进食,所以不得不过上了“吃了睡、睡了吃”的生活。因此,每天为大熊猫提供新鲜且优质的竹子至关重要。
为了满足这对“吃货CP”的挑剔味蕾,无锡动物园的营养师团队开启了“竹林科考”。“中国竹乡”安吉的然新家庭林场海拔908米,6000余亩竹林被江南天池的云雾环绕,年均降水量1846毫米,空气洁净度常年保持在优级。在平原地区,近期少雨导致竹叶枯黄,而山顶的竹林却绿意盎然。据悉,每天清晨5点,工人们上山,只砍最新鲜的带叶竹枝,装进冷链车后,中午就能抵达无锡,全程冷链会控温确保竹叶“新鲜度”。林场负责人告诉记者,为居住在江南地区的大熊猫供应竹子已有12年,算上无锡的两只,目前林场每天为上海、无锡、苏州、常州、南通、南京等地的大熊猫提供新鲜竹子,它们都爱吃林场产的毛竹叶。
记者获悉,因为含有蛋白质、糖和脂肪,大熊猫比较喜欢吃竹笋和竹叶。不过,在竹笋缺乏的时候,动物园会为它们搭配一些竹杆。然新林场专门有一块林地种植了供大熊猫食用的苦竹,竹杆比毛竹的要细不少。或许是因为鲜嫩的高山毛竹叶全年都可以源源不断供应,现在各家动物园一年中很少要林场提供苦竹杆。
为确保“渝宝”和“加悦悦”的食源万无一失,无锡动物园还为两只宝贝选定了另外一家食材供应地——宜兴市林场。这里属于天目山的余脉,位于苏、浙、皖三省交界处。林场内沟壑纵横,溪水潺潺,2万亩毛竹长得郁郁葱葱。林场出产的细长型雷竹笋是大熊猫很喜爱的一种食物,可以作为“渝宝”和“加悦悦”的时令美食。
除此之外,无锡动物园也会为熊猫制作香喷喷的窝头,“别小看这些拳头大的窝头,每个都要揉足15分钟!”饲养员表示,就跟做手工面包一样,得不停摔打,让面粉充分起筋,这样口感才Q弹。他笑着透露,自己亲自尝过,“味道挺香。”(璎珞)