| 王金大 文 |

　　酷暑难耐，我沿着绿树成行的河岸行走，微风吹来，凉爽爽的，童年在河里捕鱼捉蟹摸河蚌的情景犹在眼前。

　　儿时，村前的小河，东头连着山涧，涧水淙淙流入河内，河水静静地向西流淌，经过四面环水的芦苇荡，小河在这里拐弯向北，连接钟张运河。河岸上，柳树枝繁叶茂，杨树郁郁葱葱。春夏秋冬，村民日出而作，日落而归，小河以它的宁静和美丽，为村民提供纯净的河水和优质的食材。

　　夏日，炽热的阳光烘烤着大地，小河敞开胸怀，无偿接纳我们去戏水纳凉，捕鱼、捞虾、捉蟹、摸河蚌，把小河搅个天翻地覆。其中，收获最多的是摸河蚌。顶着木盆，带着绳子，到河边把木盆往水里一扔，光着屁股跳入水中，绳子一头系在木盆上，一头系在腰间，酣畅淋漓地潜下去，凫上来，享受着水的清凉，享受着自由与畅快。

　　那时，河里水草丰茂，河水清澈见底，鱼儿在水草间闲游，食鱼鸟在河面上盘旋。河蚌有大有小，大的生长在深水区，小的生长在浅水里。年龄小些的孩子，只能在河边摸，摸到的是壳厚肉瘦的小河蚌和螺蛳。年龄大的喜欢在水深些的区域用脚在泥里踩踏，踩踏到的河蚌体型大，蚌体大多埋在淤泥里，人需潜入水中，用手将河蚌抠出来。有的河蚌体型大，入淤泥深，一次抠不出来，需凫上来换口气再潜下去抠，这样的河蚌大的有3—4斤，蚌壳可放在粮缸里当量具掏粮食。有经验的孩子，一下午能摸上一木盆。

　　那个年代的农村，生活非常艰苦，吃上一次鱼或肉要回味好几天。用蚌肉改善伙食，只费功夫不费钱。烹饪河蚌的情形至今记忆犹新：用刀把蚌壳撬开，取出蚌肉，然后去掉不能食用的部分，洗干净，剁成小块，放些许碎盐拌一拌，用清水冲洗，去腥去杂。条件好的人家会买来猪肉，切块下锅熬油，条件差的用素油，放入姜蒜等调料爆香，然后倒入蚌肉翻炒，蚌肉不易烂，需加水煮一段时间，然后放入豆腐或青菜煮熟，满屋香气四溢。食物匮乏的年代，能吃上这样的蚌肉大餐，满嘴留香，回味无穷，是最幸福不过的事了。

　　记得那年，八月秋旱，芦苇荡周围河底朝天。我戴着草帽，赤膊短裤，在泥沼里捡河蚌，捡起的河蚌放入篮中。不一会儿，头上、脸上、身上都沾满了污泥。我全然不顾，篮子满了，将河蚌倒在滩地上继续捡。那次我捡的河蚌特多，无法拿回家，让人带信让祖母来帮着拿。第二天，祖母把河蚌拿到集市上去卖，竟然卖了不少钱。整个八月，我不是泡在河里摸河蚌，就是在河滩上捡河蚌，祖母也多次去集市卖河蚌。开学时，她用卖河蚌的钱给我买了新书包。

　　童年摸河蚌的事记忆犹新，祖母卖河蚌也历历在目，她已去世40多年，挺想她的。