| 杨庆鸣 文 |

　　鲫鱼，再普通不过的鱼儿，但在我记忆的长河中，却承载着浓厚的生活气息。

　　那是上世纪八十年代后期，妻子生孩，朋友送来两瓶麦乳精和一铅桶鲫鱼，鲫鱼活蹦乱跳，说吃鲫鱼汤，可催乳，这是无锡人的习俗。确实，浓汤鲫鱼，香气扑鼻，传递的不仅是食物，更是一份浓浓的情谊。

　　儿时，我曾跟着伙伴们去稻田捕捉鲫鱼。在稻田的水沟里，用筛箩赶水，直往河边的豁口赶，在出口处，用细网扎口，赶进来的全是鲫鱼，大小不一，那是玩耍，也是一种欢乐的回荡。

　　常去河塘钓鱼，钓到鱼的品种有10多种，但鲫鱼居多。回家一顿美餐，葱烤鲫鱼，鲫鱼烧雪菜，鲫鱼烧毛豆子，鲫鱼红烧萝卜条，冬天冷了，吃鲫鱼冻，很鲜美，过饭过泡饭都适宜。

　　上世纪八十年代末，单位工会组织职工去黄山旅游，我登上了黄山第二险峰天都峰，海拔1770米，有1564级台阶，到达顶峰就是“鲫鱼背”，所谓“鲫鱼背”，即山顶形状似鲫鱼的脊背，细窄狭隘。记得当时“鲫鱼背”仅一条铁索链，非小心谨慎不可，丝毫不能有闪失，因为两边是万丈深渊。有人说：“能爬过鲫鱼背的人，非英雄即好汉。”爬过“鲫鱼背”，出了一身冷汗。

　　从鲫鱼的肉质来讲，水库里的鲫鱼肉质最硬朗，吃口好；而养殖的鲫鱼大多肉质疏松，能吃到水库里捞上来的鲫鱼，是一种鲜美，是一种口福。

　　鲫鱼大小通常在2两至1斤左右，但我在高淳吃到一条6斤2两的大鲫鱼，并非鲤鲫杂交鱼，是正儿八经的野生鲫鱼，上桌需放入脸盆里，一桌人吃了都称好。

　　鲫鱼不仅是自然的精灵，更是餐桌上的常客。

　　鲫鱼，在饮食文化中，早有记载，《吕氏春秋》中，“鱼之美者，洞庭之鲋”，指的就是鲫鱼。另有“过江之鲫”这一成语，形象地描绘了东晋时期北方士族纷纷南下的场景，后被引申为形容某种时兴事物或潮流。

　　在古代，“鲫”同“吉”谐音，就有“喜头鱼”之称。结婚喜宴食鲫鱼，寓意夫妇婚姻美满。

　　作家夏坚勇在《庆历四年秋》中写道：“欧阳修嗜鲫鱼，根据就在《梅圣俞集》，一共记了好几十处。”

　　鲫鱼，让我串联起人与自然，人与家，人与历史的情感脉络。