| 王春鸣 文 |

　　快要高考，因为疫情生活在封闭式校园的高三孩子，可以回家吃饭了。校门口的陪读小区里，取代了过去几个月消毒水味的，是从早到晚到深夜清蒸红烧黄焖乱炖的气息，各种香味汇聚成一碗碗爱意深深、期待重重的人间烟火。

　　租住在楼下朝北车库的隔壁班妈妈，把菜倒进热油锅，一声水油乱溅的激烈，在每天早晨5：45准时把我惊醒。于是我也在锅铲相撞的声音中，开始了长长的买菜做饭的一天。即使早晨不起油锅，中午和晚上，色香味俱全的两菜一汤还是属于基本配置，有时学得晚了，还要备好夜宵。

　　其他的事情且往后放一放吧，做好安神补脑增强营养和体质的“学霸餐”，成了几百个陪读妈妈的头等大事。毫无主心骨地在菜市场乱逛，也成了我每天早晨的必修课。

　　“两年自然生长黑土猪、小香猪”的招牌下，全市场最帅的屠夫，衔着香烟用丁烷喷枪烧蹄髈上的猪毛，我看着猪皮缩起来，心也跟着缩起来；几步之遥的摊位，穿着黑皮裙的中年妇女，捞起黄鳝往钉着钉子的木条上一摁一撕，血淋淋的脊骨就下来了，一条接一条；最狠的是杀牛蛙，大剪刀对准蛙头咔嚓一下，还没看清手指怎么动作，整张皮就被生剥活撕了下来……顾客踩着血水凑上去扫一扫二维码，接过袋子里面还在动……

　　经过水产区的时候，脚边的红色大盆哗啦一下，溅出一条不入眼的小鱼，撞翻了盆口夹着的硬纸板，上面是沾着鱼鳞的菜场体：正宗本河里的本鲫鱼。看不懂？那你去买精养的难吃的大鲫鱼去吧！看你家孩子三模考几分！

　　蟹塘虾、外塘甲鱼、葡萄园散养草鸡、吃虫柴蛋、有机花菜、露天自然红小番茄、虫眼小青菜……这个学校附近的菜场里，血腥屠戮次第发生，各种食材多到无从取舍，甚至其命名都别有深意。穿梭其中，我一直在思索：下一顿吃什么？明天吃什么？因为一天就要做两顿，一周十四顿，两周二十八顿，半个月以后，我就觉得“顿顿不重样”的既定目标，已经走上了绝路。忍不住长叹一声：本是琴书手，奈何小泉刀！

　　但是面对黑着眼圈，浑身散发出试卷味的孩子，该做的饭菜，还是一顿都不能少，并且一只菜都不能敷衍，毕竟孩子在学校里一小时一小时重复刷题，对眼前出现的相似的东西已经极其反胃，你又不会和他聊拉格朗日中值定理，又不懂比较电解质溶液中离子浓度的大小，那只能做好后勤，在半小时的用餐时间里，上顿端出番茄蘑菇炖野生黑鱼，下顿献上西洋参山药草鸽汤，同时构思好第二天的糯米八宝鸭。

　　我们租住的房子恰好靠着路边，厨房下面人来人往时，聊天的絮语是芋艿豆腐汤、茄子烧小虾、毛豆子炒龙虾肉，大声的问候是碎肉夹藕饼、黑椒芦笋牛柳、草菇大骨汤……我都会默默地把它们记进自己的菜谱。还有同学妈妈发的朋友圈，其中不乏超越菜场，进入盒马境界的大菜：冬阴功汤、蒜泥澳龙、烤青花鱼、阿根廷红虾蛋炒饭……样样都值得一学。

　　在餐桌上短暂的相聚，他会拿过我的手机，有时候看新闻，有时候刷QQ，有时候查一下题目，有时也会夸我：嗯好！这道鸡蛋碎肉炒宽粉简直是高仿版的垃圾食品了！你的椰汁西米水果捞可以摆路边摊了！他吃过点过赞走了，我收拾着碗筷，洋洋得意地想，高考结束了，我可能会写一本做菜心得。一转念又索然，谁知道呢！也有可能，这辈子我都不想再进厨房。

　　成为一个母亲很多年，渐渐从前锋变为后盾，我把灿烂的年华和香浓的味道都给了他，等到他爱上这些，他也不得不长大成人离开了家。那一碗碗人间烟火，他忘记也好，记得也好。

　　偶尔，收拾完了我也会做一两道自己爱吃，孩子不爱的菜，清炒芹菜、凉拌苦瓜、柠檬芥末炝河虾之类的，在空荡荡就要搬离的陪读屋里，对着一张空椅子，倒上一口女儿红或者花露烧，这些菜蔬和酒都是清苦又美好的味道，沾在我的手指和味蕾上，像打开了一个缺口，成为一个母亲的往事，于是都被勾了起来。