| 杨庆鸣 文 |
无锡素有“冬至团子夏至馄饨”的习俗,到了夏至这一天,家家户户都会吃上一碗馄饨,只要一户人家包馄饨,隔壁邻居都能分享到,有的整个巷上会端来端去。
夏天开始,首先出场的是蝼蝈和蚯蚓两个小小的生灵,立夏蝼蝈开始第一声鸣叫,几天后,蚯蚓也开始爬到了地面。一种爬藤植物黄瓜开始蓬勃生长,不经意间都爬绿了一片。
因夏至新麦已登场,所以苏州人夏至是吃面的,有尝新的意思。从营养学角度来讲,夏至前后吃面,新鲜的面粉里营养成分较高,这时候吃面,一是庆祝丰收,另一方面,从面条中汲取丰富的养分。
夏至前后,农事忙收割。说起收麦,我曾在田里拾过麦穗。健硕的农民挥镰割麦,当齐刷刷的麦子躺在麦场上时,剩下来的活,就是我们当初去学农的学生们拣拾零碎麦穗,不让粮食浪费。拾完麦穗,即要翻田灌水,开始莳秧了。七十年代查桥吼山一带种的是“双季稻”,记得有“老来青”“世界稻”“麻经糯”等,但是产量不高。在红色口号“宁愿瘦掉几斤肉,勿让稻田面积缺只角”的声势下,我也加入了莳秧的行列。欣喜数月后,稻浪翻滚,“秧担碰着稻担,稻担碰着秧担”,那就是指的“双季稻”,它是首尾相接的种植,为的是增加粮食产量,但确实口感不好,后来也不再推广了。
40多年前的农村,夏至过后,萤火虫会在流光溢彩的夜色中欢舞,我常常拿了个装青霉素的小空瓶,将闪亮的萤火虫捉了放进小瓶子,好像只有这样,夏夜才会充满灵动、美丽,它那种动人的绚丽,确实会让人忘却了夏夜的闷热和烦躁。萤火虫的发光器有照明功能,但主要作用是发送信息、传递思想,仿佛人类之间用语言交流一样。如今,随着环境的变化,在我们江南一带已很难见到萤火虫了。
夏至前后,杨梅登场。杨梅果如弹丸,色赤,滋味酸甜。这期间,品天下名果,为世人所称。《太湖备考》:杨梅,出东西两山及马迹山,味最佳。可喜的是,无锡马山杨梅作为无锡名优土特产、无锡市名牌农产品,已成功注册了国家地理标志商标,是最好的杨梅。顺带一笔,无锡还有三个成功注册国家地理标志商标:阳山水蜜桃、大浮醉李、阳羡雪芽。
夏至已临,恰如天地,她古老,又新鲜。