秋冬季节最适合喝羊汤，一碗热乎乎的羊汤下肚，全身都暖和了，舒服。

　　将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成坨的新鲜羊肉投入汤锅中加葱、姜、料酒煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放在一边备用。锅中放水及生姜，烧开后放入泡软的粉丝，再次煮沸，加入白菜，然后加入羊肉片和羊血煮沸，即可出锅。出锅前放一些白胡椒粉及香油，撒上葱花。配上一个由辣椒油、香醋和凉拌生抽等调配而成的蘸碟，即成一道让人魂牵梦萦的羊肉汤。